Ben je een liefhebber van hummus? Maar wil je een keer wat anders? Dan is dit een perfect recept voor jou! Linzen zijn een bron van ijzer en zijn net zoals alle peulvruchten rijk aan vezels en proteïne, dus het is ook nog eens heel gezond.
Ingrediënten
- 200 gr gele linzen
- 1 teentje knoflook
- 2 tl witte tahini
- 75 ml olijfolie
- 1 tl cayenne peper
- 2 tl paprika poeder
- 1 tl komijnpoeder
- Peper & zout
- Sap van 1/2 citroen
Bereiding
1. Spoel de linzen af met koud water en laat uitlekken. Kook ze gaar volgens de omschrijving op het pak. Giet ze af met een zeef en laat 20 minuten afkoelen.
2. Doe alle ingrediënten samen in de keukenmachine en mix in een paar minuten tot hummus. Proef en voeg naar smaak nog wat extra zout of cayenne peper toe.
3. Doe de hummus in een bakje en garneer met een scheutje olijfolie, wat verse snoeptomaatjes, zure uitjes en kappertjes.
Hummus met zongedroogde tomaat
Hummus, ik ben er dol op. Alle soorten en maten. Maar deze hummus met zongedroogde tomaten is mijn favoriet. Kikkererwten met tomaten zijn een super lekkere combinatie en bevat veel...
Zoete aardappel bonen dip
Een perfecte dip die je gasten zal verrassen. De combinatie van zoete aardappel en kruiden is gewoon geweldig. Het is een publiekstrekker waar iedereen dol op zal zijn. Combineer het...
Hummus van gele linzen
Ben je een liefhebber van hummus? Maar wil je een keer wat anders? Dan is dit een perfect recept voor jou! Linzen zijn een bron van ijzer en zijn net...
0 reacties